心碎又振奋
10月15日，合肥的一场婚宴上，客人离开后，餐桌上留下了大量食物。
党变成了“剩菜党”
一个组织发表了以下报告：
我国城市地区的餐饮业。
每年餐桌上的食物浪费达1800万吨
相当于5000万人一年的食量
婚宴、年夜饭、商务宴会。
食物损失的发生率很高。
废物的产生通常与面部有关。
例如，商务宴会和婚宴的策划者担心被贴上“很棒”的标签。
我想增加桌子和菜肴的数量，尽管我知道我无法吃完所有能吃的东西。
剩下的东西打包带回家，太丢人了。
你需要年夜饭的剩菜才能吃“每年都绰绰有余”
……
10月15日，在安徽合肥举行的一场婚宴上，桌子上留下了大量的食物，服务员把剩下的食物扔进了垃圾桶。据服务员介绍，婚宴上的浪费是一种普遍现象，“不再罕见”。
很多餐厅为了追求利润，
介绍昂贵但非常吉祥的产品
“吉祥宴”、“福宴”等套餐
还有“反思”的注释，“没有菜肴会带来厄运”。
它导致顾客过度消费并产生浪费。
10月15日，安徽合肥的一场婚宴上，客人离开后，餐桌上留下了大量食物。盘子里的一些盘子几乎没有被碰过，最后就被扔进了垃圾桶。
日常餐桌，不可忽视的浪费
相比于婚宴或者年夜饭，
宴会上的剩菜很常见。
日常膳食和简餐中的浪费现象
这一点也不容忽视。
食物不足一半的情况整张桌子都被吃掉并扔掉。
这并不奇怪
除了食物味道不好之外。
消费者眼大肚小，造成更多浪费。
点的食物量远远超过实际摄入量。
10月12日，云南昆明一家酒店发生客人将吃到一半的食物扔掉的事件。
10月11日，昆明一家当地特色餐厅，一些菜品在人们吃完后被遗弃。后备军。
10月10日晚，云南昆明夜市的垃圾桶里堆满了食物残渣。这不仅造成食物浪费，还影响周围环境的健康。
大多数人都这么认为，但是
“可惜还剩下这么多。”
然而，由于其声誉，许多人可能会觉得有问题。
或者你可能担心很多人接触的蔬菜不卫生。
所以最好放弃
10月14日，合肥市一家餐厅内，回族省，一名服务员在顾客离开后正在清理桌子。桌上剩下的一些基本食物和餐具没有包装。
一口就能丢掉的“甜蜜负担”
在一些面包店和咖啡馆。
还有浪费
记者发现
咬了几口后，我的盘子里剩下了很多蛋糕。
直到最后被丢弃
一些顾客担心高热量食物可能会导致肥胖。
通常你只是吃几口来“抑制食欲”。
当他们问他们为什么不收拾行李时，
有顾客表示：
切蛋糕然后吃吧。
味道和外观都会明显变差。
所以我选择放弃
马赛克照片：上图为10月11日，顾客在云南昆明一家甜品店吃甜品。下图为一块蛋糕，咬了几口就被丢弃了。
从“外卖订单”到“外卖弃单”
外卖是餐厅消费的重要渠道
然而，对于弗吉尼亚州严重的原因
成为食物浪费的焦点
记者在参观该大学时发现：
虽然已经过了平常的吃饭时间
不过门口有很多东西可以带回家。
让我们仔细看看
许多订单已于几天前交付。
我已经超过消费限额了
但从来没有人收到过
10月11日，云南省昆明市一所大学门口堆积着带回家的物品。
一名学校保安告诉记者。
这种现象已经很普遍了
无人认领的物品堆积如山
学校应定期清洁
否则，“僵尸外卖”只会封锁你的频道。没有，
更容易腐烂和老化
对校园环境的影响
10月11日，云南昆明一所大学门口无人领取10日订购的外卖物品。
记者随机采访了这些学生，发现了以下情况。
食物德尔的原因有几个艾弗里正在被“废除”。
有些人有家人或朋友可以远程照顾他们。
由于沟通不畅，接送未能按时完成。
如果错过了最佳食用时间，就再也吃不到了。
下订单后，我们可以暂时更改您的计划供应。
干脆放弃接收它。
除了彻底废弃的“僵尸秩序”
大量“部分认领”的包裹也散落各处。
主要是饭后单独取出。
剩余的甜饮料和小吃
10月12日一早，云南昆明一所大学门口，外卖盒中的一些零食和饮料无人认领。
外卖平台和供应商寻求增加销量
“优惠套餐”、“全单满减”等活动已开启
消费者“混合”或订购更多他们不需要的菜肴。
导致更高的废物率
“为了省钱，我买了很多大米和零食，但是我不能吃它们。”
“扔掉一些包装更划算。”
……
准确捕捉消费者心理的促销策略。
但这扭曲了饮食选择的初衷。
10月12日一早，云南昆明一所大学门口，外卖盒中的一些零食和饮料无人认领。
团体食堂：品种丰富的“大锅菜”
部分单位及学校食堂
尽管提倡“CD-ROM”
然而，清除废物是很困难的。
咖啡店的精细化管理是困难的。
是废物的主要来源
供需不匹配
造成食物损失
10月12日，云南省某市一家食堂，虽然顾客已全部离开，只有食堂工作人员在打扫卫生，但仍有不少菜品和基本食品。
餐厅工作人员解释道
每天的晚餐差异很大。
准备饭菜有困难库戈内。
食堂已收到有关食物供应不足的投诉。这就是正在
因此，采取“多胜于少”的膳食准备策略。
我们还在考虑引入“膳食记录系统”。
精确控制食物的用量。
但程序复杂、实施成本高；
它没有持续
10月12日，云南省某市一家食堂，虽然顾客已全部离开，只有食堂工作人员在打扫卫生，但仍有不少菜品和基本食品。
在学校食堂
使用均匀数量的食物。
一些受访学生表示，很难满足顾客的各种需求，比如胃口。
学校应增设“大碗区”和“小碗区”
或者实施您自己选择的小盘型号、计量和计费。
按需取餐
可以有效减少浪费
10月14日，一家人的餐桌上还有很多剩菜。河南省郑州大学。
10月11日，安徽省某高校食堂的餐盘回收区，学生们将没吃完的饭菜放置在餐盘回收区。
目前我们的国家正在形成。
关注《食品浪费预防法》
促进节约粮食和防止食物浪费的政策体系。
历年
生态修复的理念正在各地积极推行。
“舌尖上的废品”得到明显改善。
但在法律之外
“面子意识”与“习惯性惯性”
储蓄之路上仍存在障碍
对“宴会剩菜”说不
它并不是您每顿饭都需要的绝对“CD”。
相反，要珍惜每一种食物。
解决“宴会剩菜”之苦
我们需要餐厅导游的善意。
还需要经营咖啡店的知识。
我需要更多
我们每个人都欣赏盘子里食物的优点。
统筹：宋薇薇
记者：周猛 佩吴宜凯、高永伟、郝源
新华社摄影部
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